『フォカッチャ』

山田錦のもちもち生地にスペイン産のオリーブオイルとフランス産のゲランド塩をトッピングしています。

見た目はシンプルですが、オリーブオイルと塩のバランスが絶妙です。

気温が高い日が続いておりますので熱中症対策にもお勧めです。

神戸新聞に掲載して頂きました。

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読売新聞に掲載して頂きました。

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『山田錦のクリームパン』

山田錦を練り込んだもっちり生地でプリンのような自家製カスタードクリームを包んでいます。

『自家製抹茶クリームのクロワッサン』

大きく焼き上げたサクサクのクロワッサンに当店自慢の自家製抹茶カスタードをサンドし、表面は抹茶ダマンド生地に黒豆をトッピングしています。

抹茶は京都宇治産のものを使用しており、とても香り高く抹茶好きには特におすすめの商品です。

10時半頃の焼き上がりとなっております。

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