『バーチ・ディ・ダーマ』

イタリアの焼き菓子を山田錦の米粉で作りました。

グルテンフリーとなっております。

『年始は6日からとなっております』

今年もたくさんのお客様にご来店頂きまして誠に有難うございました。

新年初売りは6日からとなっております。

皆様のご来店お待ちしております。

『兵庫県三木警察署長より感謝状頂きました』

『北播磨の宝物グランプリ 準グランプリ受賞 HYOGOもち麦カヌレ』

12月5日に開催されました

兵庫北播磨の宝物グランプリで準グランプリ受賞するとこが出来ました。

こちらの商品は和カヌレをさらに進化させ、兵庫県産米粉ともち麦を入れ

カリットロッモチッの食感になっています。

風味豊かで繊細な味にし仕上がりました。

もち麦を加工販売されている 「株式会社マルヤナギ小倉屋」さんは

山田錦の酒米の裏作として生産農家のもち麦を支援し、

生産されたもち麦を全量買い取りし、未来につながる持続可能な農業にしていくための取り組みをされています。

私どもはその取り組みに深く感銘をうけ、生産者の皆様やそれを支える人達の想いが詰まったもち麦と、

北播磨の誇りである山田錦の米粉を使い新しく商品を生み出したいと強く願い、試行錯誤しやっと完成したのが

『HYOGOもち麦カヌレ』です。

『94歳現役写真家 西本喜美子様』

メディアでも多数紹介されている94歳で現役の自撮り写真家

インスタフォロワー数26万人『西本喜美子』様に

「今まで食べたパンの中で一番美味しい」と

Instagramに投稿して頂きました。