サックサクのデニッシュ生地で、 北海道小豆をたっぷり包んでいます。
もっちりした山田錦を練り込んだ生地に、 山田錦のみそを混ぜたカステラ生地を上掛けしています。
デニッシュ生地で板チョコを包み、 チョコとアーモンドをトッピングしています。
チョコクロワッサンにホイップクリームをサンドしました。
生地の中にやさしい和芋のクリームが入っています。
